Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.06 / Шленская Татьяна Владимировна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Шленская, Т. В. |
| Publicado: | Москва , 2004 |
| Descripción Física: |
54 c.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||