Технология приготовления блюд и кулинарных изделий: справочное пособие для общественного питания / составитель Антонова Р.П.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | Изд. 2-е, с изменениями и дополнениями |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профи-Информ , 2004 |
| Физические характеристики: |
194 с. ; 21 см.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||