Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Осипова Лидия Дмитриевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Осипова, Л. Д. |
| Опубликовано: | Орел , 2004 |
| Физические характеристики: |
26 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||