Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств: методическое руководство: учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инженерия" ; и по специальностям: 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270300 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Ц.Р.Зайчик, А.И.Драгилев, Б.Н.Федоренко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зайчик, Ц. Р. |
| Издание: | 2-е изд., дополненное и исправленное |
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи принт , 2004 |
| Физические характеристики: |
152 с. ; 20 см.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||