|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br728528 |
| 005 |
20070615192726.1 |
| 100 |
# |
# |
$a 20050610d2004 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование основных массобменных процессов и совершенствование биотехнологии сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Шергин Александр Николаевич
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия]
|
| 210 |
# |
# |
$a Углич
$d 2004
|
| 215 |
# |
# |
$a 19 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18-19 (8 названий).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4133
$a БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33600
$a ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32761
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18782
$a МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32757
$a СЫРАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4134
$a БІЯТЭХНАЛОГІЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33601
$a ТЭРМАМЕХАНІЧНАЯ АПРАЦОЎКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32756
$a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-639710
$a Шергин
$b А. Н.
$g Александр Николаевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20050610
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060317
$g psbo
|
