|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br724753 |
| 005 |
20171024092602.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20050531d2004 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.06
$f Журавко Екатерина Владимировна
$g [Московский государственный университет технологий и управлений (МГУТУ)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2004
|
| 215 |
# |
# |
$a 61 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 58-61 (25 названий).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar67528
$a МАЙОНЕЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35859
$a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46623
$a ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar67529
$a МАЯНЭЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27510
$a РАСЛІННЫЯ АЛЕІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35860
$a ФІЗІКА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27509
$a РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.06
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-597813
$a Журавко
$b Е. В.
$g Екатерина Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20050531
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060317
$g psbo
|
