Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: справочник / И.С.Лурье, Л.Е.Скокан, А.П.Цитович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лурье, И. С. (1919—2002) |
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2003 |
| Физические характеристики: |
414, [1] с. ; 22 см.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||