Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Нагибина Нина Анатольевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад129986,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Нагибина, Н. А.
Опубликовано: Кемерово , 2003
Физические характеристики: 23 c.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br721810
005 20070615192631.6
100 # # $a 20050524d2003 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Нагибина Нина Анатольевна  $g [Омский государственный аграрный университет] 
210 # # $a Кемерово  $d 2003 
215 # # $a 23 c. 
300 # # $a Библиография: c. 21-23 (20 названий). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18781  $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32760  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32761  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18782  $a МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-594051  $a Нагибина  $b Н. А.  $g Нина Анатольевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050524  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo