|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br721801 |
| 005 |
20070615192655.6 |
| 100 |
# |
# |
$a 20050524d2003 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Шур Елена Александровна
$g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2003
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 17-18 (14 названий).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14336
$a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar8963
$a ДЕСЕРТ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21087
$a ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18783
$a СЫВОРОТКА МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19572
$a НАПОЛНИТЕЛИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14337
$a КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar8964
$a ДЭСЕРТ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13115
$a ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21088
$a АБЯСТЛУШЧАНАЕ МАЛАКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18784
$a СЫРОВАТКА МАЛАКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19573
$a НАПАЎНЯЛЬНІКІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.01
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.01
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-596545
$a Шур
$b Е. А.
$g Елена Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20050524
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060317
$g psbo
|
