Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. Т. 5 : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2004 |
| Физические характеристики: |
567 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||