Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.17 / Тазова Зарета Тальбиевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад129223,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Тазова, З. Т.
Опубликовано: Краснодар , 2004
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br719725
005 20070615192635.9
100 # # $a 20050518d2004 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.17  $f Тазова Зарета Тальбиевна  $g [Кубанский государственный педагогический университет] 
210 # # $a Краснодар  $d 2004 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Библиография: с. 23-24 (10 названий). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36898  $a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar47260  $a СЕМЕНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37821  $a ЧЕЧЕВИЦА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46417  $a СПАЖЫВЕЦКІЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar47261  $a НАСЕННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37822  $a САЧАВІЦА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23618  $a ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.33.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.81  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.17  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-594519  $a Тазова  $b З. Т.  $g Зарета Тальбиевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050518  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo