Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий: учебное пособие по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л.П.Пащенко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пащенко, Л. П. |
| Опубликовано: | Москва : Колос , 2002 |
| Физические характеристики: |
367, [1] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||