Идентификация и характеристика отечественных штаммов термофильных молочнокислых бактерий, использующихся при изготовлении кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Ботина Светлана Геннадиевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ботина, С. Г. |
| Опубликовано: | Москва , 2004 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||