Технология продуктов из молочной сыворотки: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г.
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Храмцов, А. Г. (род. 1936) |
Опубликовано: | Москва : ДеЛи принт , 2004 |
Физические характеристики: |
588 с. ; 22 см.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|