Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04: 05.18.07 / Глотова Ирина Анатольевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Глотова, И. А. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2004 |
| Физические характеристики: |
44 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||