Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Стаценко Екатерина Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Стаценко, Е. С. |
| Опубликовано: | Владивосток , 2004 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||