Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов: автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра. техн. наук: 05.18.01 / Тамова Майя Юрьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тамова, М. Ю. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2003 |
| Физические характеристики: |
50 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||