Молочнокислое брожение в процессе приготовления ржаного и пшеничного хлеба: Учеб. пособие / П.Я.Мазур, Л.И.Столярова, С.А.Шеламова, Н.М.Дерканосова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Воронеж : ВТИ , 1994 |
| Физические характеристики: |
63 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||