相似書籍

• Разработка технологий кулинарной продукции функционального назначения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15: 10.12.2003 / Редько Влада Всеволодовна. - Могилев, 2003. - 21 с.
  由: Редько, В. В.
  出版: (2003)
• Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бурцева Елена Игоревна. - Орел, 2014. - 18 с.
  由: Бурцева, Е. И.
  出版: (2014)
• Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Галицкий Владислав Владимирович. - Москва, 2006. - 26 с.
  由: Галицкий, В. В.
  出版: (2006)