Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / Авт.-сост.: Б.С.Сенченко и др.
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Publié: | Ростов н/Д : МарТ , 2001 |
| Description matérielle: |
864 с. ; 21 см
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Серия "Технологии пищевых производств"
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||