Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник: Для учреждений нач. и сред. проф. образования / Н.Г.Бутейкис, А.А.Жукова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бутейкис, Н. Г. |
| Издание: | 2-е изд., стер. |
| Опубликовано: | М. : Академия , 2003 |
| Физические характеристики: |
299, [1] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||