Технология производства яблочно-пектиновой пасты и кулинарной продукции на ее основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.16 Технология продуктов общественного питания / Слабко Оксана Ильинична
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Слабко, О. И. (1937—2006) |
| Опубликовано: | Москва , 1981 |
| Физические характеристики: |
28 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||