Разработка технологии сдобного печенья и пряников из муки ржаной улучшенной: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.11: 02.07.2004 / Машкова Ирина Анатольевна

Guardado en:
Шифр документа: 2Ад106810, 2Н//200528(039),
Formato: Авторефераты диссертаций
Autor principal: Машкова, И. А. (род. 1965)
Publicado: Могилев , 2004
Descripción Física: 24 с.
Lenguaje: Русский
Materias:
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПЕЧЕНЬЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
ПЯЧЭННЕ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
РЖАНАЯ МУКА
ЖЫТНЯЯ МУКА
ПРЯНИКИ
Acceso en línea: E-документ

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 2 , доступно: 2 Disponible  Hacer reserva

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2Ад106810 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:78 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал
2Н//200528(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:3:93 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал

Ejemplares similares