Разработка технологии сдобного печенья и пряников из муки ржаной улучшенной: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.11: 02.07.2004 / Машкова Ирина Анатольевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад106810, 2Н//200528(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Машкова, И. А. (род. 1965)
Опубликовано: Могилев , 2004
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПЕЧЕНЬЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
ПЯЧЭННЕ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
РЖАНАЯ МУКА
ЖЫТНЯЯ МУКА
ПРЯНИКИ
Е-документ: E-документ

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 2 , доступно: 2 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2Ад106810 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:78 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал
2Н//200528(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:3:93 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал

Схожие документы