Разработка технологии сдобного печенья и пряников из муки ржаной улучшенной: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.11: 02.07.2004 / Машкова Ирина Анатольевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад106810, 2Н//200528(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Машкова, И. А. (род. 1965)
Опубликовано: Могилев , 2004
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
Е-документ: E-документ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br615916
005 20211111115237.1
100 # # $a 20040604d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a by 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии сдобного печенья и пряников из муки ржаной улучшенной  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.11  $e 02.07.2004  $f Машкова Ирина Анатольевна  $g Могилев. гос. ун-т продовольствия 
210 # # $a Могилев  $d 2004 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Рез. парал.: белорус., рус., англ 
300 # # $a Библиогр.: с. 21 (12 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36898  $a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23454  $a ПЕЧЕНЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36908  $a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23455  $a ПЯЧЭННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14335  $a КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19315  $a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340040  $a РЖАНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340041  $a ЖЫТНЯЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1648664  $a ПРЯНИКИ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.667.3(476)(043.3)  $v 3  $z rus 
675 # # $a 664.681.1:664.641.14(476)(043.3)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.11  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-SEK-535840  $a Машкова  $b И. А.  $g Ирина Анатольевна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $f род. 1965 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20040604  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/2ad106810.pdf