Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. Т. 3 : Сыры / [В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2003 |
| Физические характеристики: |
502, [1] с., [2] л. цв. ил. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||