Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.15; 05.18.07 / Тошев Абдували Джабарович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тошев, А. Д. (род. 1960) |
| Опубликовано: | М. , 2003 |
| Физические характеристики: |
39 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||