Научно-практическое обоснование использования нового сорта ржаной муки в хлебопекарном производстве: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01: Защищена 01.07.03: Утв. 26.11.03 / Гуринова Татьяна Александровна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гуринова, Т. А. (род. 1968) |
| Опубликовано: | Могилев , 2003 |
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||