Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в рестор. бизнесе: Сборник
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Жигульский Бизнес ту бизнес продакшн груп , 2003 |
| Физические характеристики: |
215 с. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Современные ресторанные технологии
|
| Предмет: |
Описание:
- Содерж.: Справочник совершенного хозяина ресторана / М.Палли. Ценовая политика ресторана. Персонал в ресторане / Н.Анурова