Технология и оборудование для производства мороженого / Ю.А.Оленев

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок319061,
Вид документа: Книги
Автор: Оленев, Ю. А.
Издание: [2-е изд., перераб. и доп.]
Опубликовано: М. : ДеЛи , 2001
Физические характеристики: 322 с. ; 20 см.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br550727
005 20190408104237.0
010 # # $a 5-93314-013-9  $d Б.ц. 
100 # # $a 20030930d2001 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Технология и оборудование для производства мороженого  $f Ю.А.Оленев 
205 # # $a [2-е изд., перераб. и доп.] 
210 # # $a М.  $c ДеЛи  $d 2001 
215 # # $a 322 с.  $d 20 см. 
300 # # $a Библиогр.: с. 314-316 (33 назв.). 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18925  $a МОРОЖЕНОЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18926  $a МАРОЖАНАЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33891  $a ТЭХНАЛАГІЧНАЕ АБСТАЛЯВАННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286681  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 663.674(075)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.63.29  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-346408  $a Оленев  $b Ю. А.  $g Юрий Александрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20030930  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo