Технология и оборудование для производства мороженого / Ю.А.Оленев
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Оленев, Ю. А. |
| Издание: | [2-е изд., перераб. и доп.] |
| Опубликовано: | М. : ДеЛи , 2001 |
| Физические характеристики: |
322 с. ; 20 см.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||