|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br504960 |
| 005 |
20070615192234.2 |
| 100 |
# |
# |
$a 20030911d2003 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка рецептуры и технологии производства быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием протеолитических ферментов гидробионтов и овощных наполнителей
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Изотов Олег Владимирович
$g Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 2003
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 24 (6 назв.).
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.19
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-569009
$a Изотов
$b О. В.
$g Олег Владимирович
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20030911
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
