|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br504765 |
| 005 |
20240222150414.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20030910d2003 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Протеолитическая активность молочнокислых стрептококков и ее влияние на процесс созревания и качество сыров
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Овсянкина Наталья Александровна
$g [Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия Сиб. отд-ния Рос. акад. с.-х. наук и Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2003
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 17-18 (8 назв.).
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-567783
$a Овсянкина
$b Н. А.
$g Наталья Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20030910
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
