Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Абрамова Любовь Сергеевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад96474,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Абрамова, Л. С.
Опубликовано: Калининград , 2003
Физические характеристики: 53 с.
Язык: Русский
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br502443
005 20070615192255.8
100 # # $a 20030826d2003 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук  $e 05.18.04  $f Абрамова Любовь Сергеевна  $g [Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии] 
210 # # $a Калининград  $d 2003 
215 # # $a 53 с. 
300 # # $a Библиогр.: c. 48-52 (53 назв.). 
686 # # $a 69.51.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-571831  $a Абрамова  $b Л. С.  $g Любовь Сергеевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20030826  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo