Общая технология бродильных производств: Учеб. по направлению подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", по специальности 270500 "Технология бродил. пр-в" / Е.Д.Фараджева, В.А.Федоров

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок314609,
Вид документа: Книги
Автор: Фараджева, Е. Д.
Опубликовано: М. : Колос , 2002
Физические характеристики: 407, [1] с. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br500365
005 20201030174858.0
010 # # $a 5-10-003613-3  $b в пер.  $d Б.ц. 
100 # # $a 20030807d2002 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Общая технология бродильных производств  $e Учеб. по направлению подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", по специальности 270500 "Технология бродил. пр-в"  $f Е.Д.Фараджева, В.А.Федоров 
210 # # $a М.  $c Колос  $d 2002 
215 # # $a 407, [1] с.  $d 21 см 
225 1 # $a Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
300 # # $a Библиогр.: с. 402-403 
300 # # $a Предм. указ.: с. 400-401. 
345 # # $9 2000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4517  $a БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4518  $a БРАДЗІЛЬНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266631  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 663.1/.8(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-247719  $a Фараджева  $b Е. Д.  $g Екатерина Дмитриевна 
701 # 1 $3 BY-SEK-120082  $a Федоров  $b В. А.  $g Виктор Алексеевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20030807  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo