Общая технология бродильных производств: Учеб. по направлению подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", по специальности 270500 "Технология бродил. пр-в" / Е.Д.Фараджева, В.А.Федоров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Фараджева, Е. Д. |
| Опубликовано: | М. : Колос , 2002 |
| Физические характеристики: |
407, [1] с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||