Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков: Дис. в виде науч. докл. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Поляков Виктор Антонович
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Поляков, В. А. (род. 1943) |
| Veröffentlicht: | М. , 2003 |
| Beschreibung: |
103 с.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||