Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков: Дис. в виде науч. докл. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Поляков Виктор Антонович
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Поляков, В. А. (род. 1943) |
| Апублікавана: | М. , 2003 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
103 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||