Обоснование электроактиватора воды для улучшения качества пшеничного теста в хлебопечении: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.20.02 / Ковалева Галина Евгеньевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кавалева, Г. Е. |
| Опубликовано: | Зерноград , 2003 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||