Приготовление пищи: Спецтехнология: учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений по специальности "Общественное питание" / М. В. Уласевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Уласевич, М. В. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Минск : Вышэйшая школа , 2003 |
| Физические характеристики: |
366, [1] с. : ил., табл. ; 21 см + профТЕХ
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||