|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
001 |
BY-NLB-br438968 |
005 |
20110314175054.0 |
100 |
# |
# |
$a 20021031d2002 u y0rusy50 ||||ca
|
101 |
0 |
# |
$a rus
|
105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.15 ; 05.18.01
$f Березина Наталья Александровна
$g [Орлов. гос. техн. ун-т]
|
210 |
# |
# |
$a Орел
$d 2002
|
215 |
# |
# |
$a 25 с.
|
300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 25 (8 назв.).
|
686 |
# |
# |
$a 68.35.49
$2 rugasnti
|
686 |
# |
# |
$a 68.35.33
$2 rugasnti
|
686 |
# |
# |
$a 68.29.01
$2 rugasnti
|
686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar1908739
$a Березина
$b Н. А.
$g Наталья Александровна
$c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов
$f род. 1974
|
801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20021031
$g psbo
|
801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|