Совершенствование технологических процессов холодильной обработки мяса на основе анализа теплообмена в механизированных холодильных камерах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / Дубровин Павел Васильевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дубровин, П. В. |
| Опубликовано: | Семипалатинск , 2002 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |