Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Комарова Наталья Алексеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Комарова, Н. А. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2002 |
| Физические характеристики: |
19 с. : схемы, табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||