Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко: Учеб.-практ. пособие: Для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля / Г.В.Семенов, Г.И.Касьянов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Семенов, Г. В. |
| Опубликовано: | Ростов н/Д : Изд. центр "МарТ" , 2002 |
| Физические характеристики: |
111 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Технологии пищевых производств"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||