Электронная библиотека Национальной библиотеки Беларуси

Сохранено в:

Шифр документа:	1Ок273229, 1Ок359625,
Вид документа:	Книги
Опубликовано:	2000
Физические характеристики:	100 с. : ил.
Язык:	Русский
Предмет:	ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ КАНТРОЛЬ ЯКАСЦІ ФІЗІКА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ

Другие авторы/ответственные:	Скуратовская, О. Д.
ISBN:	5-93314-009-0
Примечания:	Библиография: с. 96―99 5000 экз.

Схожие документы