Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. Т. 1 : Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) / Л. И. Степанова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2000 |
| Физические характеристики: |
378, [1] с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||