Podobne zapisy

• Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.15 / Джабоева Амина Сергоевна. - Москва, 2009. - 49 с.
  od: Джабоева, А. С.
  Wydane: (2009)
• Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Тертычная Татьяна Николаевна. - Москва, 2010. - 36 с.
  od: Тертычная, Т. Н.
  Wydane: (2010)
• Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Варнавская Ольга Дмитриевна. - Кемерово, 2012. - 19, [1] с.
  od: Варнавская, О. Д.
  Wydane: (2012)