Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 08.18.01 / Санина Татьяна Викторовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Санина, Т. В. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2002 |
| Физические характеристики: |
45 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||