|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br405009 |
| 005 |
20230321102345.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20020507d2002 k y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
$e 08.18.01
$f Санина Татьяна Викторовна
$g [Воронеж. гос. техн. акад.]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2002
|
| 215 |
# |
# |
$a 45 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 40-45 (82 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 08.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-290083
$a Санина
$b Т. В.
$g Татьяна Викторовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20020507
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
