Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ельцова Елена Валерьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ельцова, Е. В. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2001 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |